Cocina Venezolana Contemporánea


 Menú


#CUATRO


13, 14 y 15 de Marzo 2014



Con motivo de la celebración de nuestro sexto aniversario, durante seis semanas estaremos presentando una serie de menús que reúnen platos de raíz venezolana propuestos a lo largo de estos seis años de actividad, los cuales presentaremos en orden cronológico desde nuestros inicios hasta hoy.





ABREBOCAS


Escabeche de Sardinas con Olivas Rellenas de Atún Curado



Empanaditas de Maíz Pilado y Raya Guisada con Guasacaca Picante








ENTRADA

Abalones  Aliñados con Ají Margariteño y su Granita








PRIMER PLATO

Bollito Pelón de Morcilla Carupanera Aliñado con Tomate y Culantro








SEGUNDO PLATO


Crema de Caraotas Negras y Coco con Trufas de Plátano Maduro y Chorizo de Rio Caribe Ahumado








PRINCIPAL 


Pelao Ahumado de Gallina y Arroz Jazmín con Crumble de Casabe y sus Aliños Deshidratados








ANTES DEL POSTRE


Merengón de Guanábana








POSTRE


Arlequín de Chocolate






Costo del Menú por Persona Bs. 950,00

Jueves, Viernes y Sábado

 7:00 - 10:00 p.m.

Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao.  

Caracas - Venezuela
 Reservaciones 0212. 9922429 / 9913008 / 
4178798




 
reservacionescomedor@gmail.com / @ComedorICC
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