Cocina Venezolana Contemporánea


 Menú


Del Maíz


01, 02 y  03 de Mayo de 2014


ABREBOCAS



Arepitas de Anis Dulce con Queso Guayanes



Hallaquilas de Chorizo de Río Caribe 






ENTRADA



Consome de Maíz con sus Granos, Ají Seco y Atún Curado






PRIMER PLATO



Rillette de Gallina con sus Encurtidos y Brioche de Jojoto





SEGUNDO PLATO



Pasta de Ají Dulce Rellena con Mantequilla de Caraotas Negras, Costillas de Cerdo Laqueada y Suero Larense






PRINCIPAL 



Carne Mechada con Arroz Cremoso de Maiz Dulce y Su Baranda






POSTRES



Crème Brûlée de Jojoto Ahumado



Cotufas Caramelizadas con Papelón









Costo del Menú por Persona Bs. 950,00

Jueves, Viernes y Sábado

 7:00 - 10:00 p.m.

Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao.  

Caracas - Venezuela
 Reservaciones 0212. 4178798 / 9922429 / 
4178798




 
reservacionescomedor@gmail.com / @ComedorICC
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