ESTA SEMANA ESTAREMOS OFRECIENDO

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Cocina Venezolana Contemporánea


Menú


¨Ensamblaje¨
Final de Temporada 


18, 19 y 20 de Julio 2013 

Esta semana culmina la Primera Temporada del año.
Una selección de platos pertenecientes a los menús que presentamos durante la misma, conforman esta propuesta diversa en sabores, productos y conceptos, una muestra representativa de lo que ha sido nuestro trabajo en este periodo.
Dedicado a todos nuestros apreciados colaboradores, visitantes y amigos...a nuestra familia.
Nuestro infinito agradecimiento.

Será hasta el mes de Septiembre cuando reiniciemos nuestras actividades regulares.






 ABREBOCAS

Gazpacho de Ají Margariteño con Culantro y su Sorbete


Sardinas de la Caranta Empanadas y "Rallada" Ensalada




ENTRADA
 
Abalones Cocheros Marinados con Limón, Erizos Frescos y Ahumados de Chacachacare




PRIMER PLATO 
 
Tamalito de Maíz Pilado y Huevas de Lisa Frescas Guisadas con Crema de Cilantro y Limón




SEGUNDO PLATO
Crema de Caraotas Negras y Coco con Trufas de Plátano Maduro y Chorizo de Rio Caribe Ahumado




PRINCIPAL

Mar y Montaña de Punta de Cerdo Asada y Fricasé de Mariscos con Chachafruto




ANTES DEL POSTRE
Guarapita de Papelón con Limón y Cocuy




 POSTRE

 Bombón de Piñónate y Queso de Cabra con Espuma de Parchita y Merey Garrapiñado
















Costo del Menú por Persona Bs. 450,00.

Jueves, Viernes y Sábado
Desde las 7:30 p.m.
Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao. 
Caracas - Venezuela
 Reservaciones: 0212.9922429 / 9913008
 
 
  
reservacionescomedor@gmail.com / @ComedorICC












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