ESTA SEMANA ESTAREMOS OFRECIENDO

 
 Cocina Venezolana Contemporánea

 Menú

02,  03 y 04 de Octubre 2014

+Caraqueño

Con sabores y aromas Caraqueños se define esta propuesta, clásicas y tradicionales referencias junto al espíritu inquieto y gustos complejos de la cocina de este valle, sirven para narrar una historia que habla de lo que somos... 

ABREBOCAS

Buñuelos de Yuca, Queso de Cabra y Ají con Culantro 

Crema de Auyama y Mandarina con Brioche de Jojoto y Tocineta Glaseada

ENTRADA

Galantina de Gallina con Chutney de Frutos Secos, Mostaza de Pimienta Verde y Oporto

PRIMER PLATO

Ensalada del Huerto de Beatriz con Espárragos Trigueros y Aguacate con su aliño de Papelón de Río Caribe y Vinagre de Mora Merideño

SEGUNDO PLATO

Chalupa de Chorizo de Río Caribe y Suero Larense

PRINCIPAL 

Olleta de Rabo con sus Guarniciones de Maíz y Plátano

POSTRES

Manjar de Piña con Vainilla y Jengibre

Terrina de Titiaro, Chocolate y Ron con Helado de Naranja

Costo del Menú por Persona Bs.1500,00

Jueves, Viernes y Sábado

 7:00 - 10:00 p.m.

Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao.  

Caracas - Venezuela
 Reservaciones 0212. 4178798 / 9922429 / 4178798

 
reservacionescomedor@gmail.com / @ComedorICC