03
jul
2015
6:29

Fotografía vía OndaLaSuperestacion.com Bocado de País Bocado de País es una iniciativa maravillosa de Onda La Superestación, quienes se proponen hacer un recorrido por los sabores de nuestra identidad a través de la gastronomía venezolana. Conducido por Valentina Quintero, esta

Read More

04
may
2015
8:35

7º Festival de Lectura de Chacao

Fotografía vía Prodavinci.com 7º Festival de Lectura de Chacao Caracas Desde el pasado jueves 30 de abril se celebra en la Plaza Altamira de Caracas, el 7º Festival de Lectura de Chacao, un espacio en el que se reúnen autores,

Read More

13
abr
2015
8:30

Final de Temporada

Fotografía de Mauricio Villahermosa en "Romero, Cocina Venezolana Contemporánea" Próxima Temporada 2015  Nos es sumamente grato saludarles en la oportunidad de agradecerles todo el apoyo brindado durante esta primera temporada 2015, en la que además de celebrar nuestro aniversario, pudimos

Read More

07
abr
2015
12:52

Menú  S / T 9, 10 y 11 de abril 2015 ABREBOCA Arepitas de Anís Dulce y Queso Guayanés ENTRADA Ensalada César de la Casa PRIMER PLATO Chupe de Gallina y Camarones SEGUNDO PLATO Chorizo de Río Caribe Asado con

Read More

25
mar
2015

Semana Santa

Nos es grato saludarles en la oportunidad de comunicarles que desde este domingo 29 de marzo y hasta el domingo 5 de abril, estaremos cerrados por Semana Santa, retomando nuestras actividades a partir del lunes 6 de abril de 2015.

Read More

24
mar
2015
6:40

Del Mar y la Tierra

Cuajado de Erizo Fresco de Chacachacare Fotografía del Chef Héctor Romero. Libro "Romero, Cocina Venezolana Contemporánea" Menú  Del Mar y la Tierra 26, 27 y 28 de marzo 2015 Esta propuesta reúne productos de diversos orígenes, donde se reúnen el mar

Read More

16
mar
2015


Celse de Atún Ahumado con sus Aliños y Arepitas Peladas
Fotografía del Chef Héctor Romero. Libro "Romero, Cocina Venezolana Contemporánea"







Menú 

...de la Tradición y lo Popular

19, 20 y 21 de marzo 2015



Esta propuesta reúne sabores, productos y preparaciones de distintas regiones del país,
un recorrido por nuestra culinaria tradicional y popular que habla de su diversidad,
influencias y orígenes.



ABREBOCA

Granita de Ají Dulce con Cataco Curado y Cilantro en Flor


ENTRADA


Celse de Atún Ahumado con sus Aliños y Arepitas Peladas


PRIMER PLATO


Ensalada del Huerto de Beatriz con Aguacate, Palmitos Ahumados, Espárragos Trigueros, Crumble de Casabe y Vinagreta de Papelón de Choroní y Vinagre de Mora de Tabai


SEGUNDO PLATO


Crema de Auyama Aromatizada con Naranja, Queso de Cabra y Chorizo de Río Caribe


PRINCIPAL


Corte de Lomito Adobado con Yuca Frita Rellena de Guayanés, Guasacaca y Picante


POSTRES


"Cotel de Frutas"

Mousse de Chocolate de Río Caribe con Martinica Confitada, Vainilla y Menta




Costo del Menú por Persona Bs. 2.350,00

Jueves, Viernes y Sábado


 7:00 - 10:00 p.m.


Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao.


Caracas - Venezuela
 Reservaciones 0212. 4178798 / 9922429 / 9913008



Pages (19)1234567 »
Diseñado por Raúl Reyeszumeta. Con la tecnología de Blogger.