Cocina Venezolana Contemporánea


 Menú


#SEIS


27, 28 y 29 de Marzo 2014



Con motivo de la celebración de nuestro sexto aniversario, durante seis semanas estaremos presentando una serie de menús que reúnen platos de raíz venezolana propuestos a lo largo de estos seis años de actividad, los cuales presentaremos en orden cronológico desde nuestros inicios hasta hoy.





ABREBOCAS


Tobo de Ostras con Crema de Limón, Ají Dulce y Tabasco


Patacón de Topocho con Chorizo de Río Caribe y Salsa de Ajo Rostizado








ENTRADA


Abalones Cocheros Marinados con Coco y Cilantro en Flor








PRIMER PLATO


Tamalito de Maíz Pilao y Huevas de Lisa Frescas Guisadas con Crema de Cilantro y Limón








SEGUNDO PLATO


Fosforera de Jaiba con Pulpo de la Caranta Asado con Tomate y Ají Ahumado








PRINCIPAL 




Lomo de Cachua con Ajillo de Ají y Coco con Puré de Plátano Pintón







POSTRES



Polvorosa de Cacao



Torta Helada de Bienmesabe









Costo del Menú por Persona Bs. 950,00

Jueves, Viernes y Sábado

 7:00 - 10:00 p.m.

Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao.  

Caracas - Venezuela
 Reservaciones 0212. 9922429 / 9913008 / 
4178798




 
reservacionescomedor@gmail.com / @ComedorICC
 Cocina Venezolana Contemporánea


 Menú


#CINCO


20, 21 y 22 de Marzo 2014



Con motivo de la celebración de nuestro sexto aniversario, durante seis semanas estaremos presentando una serie de menús que reúnen platos de raíz venezolana propuestos a lo largo de estos seis años de actividad, los cuales presentaremos en orden cronológico desde nuestros inicios hasta hoy.







ABREBOCAS


Gazpacho de Ají Margariteño



Acras de verduras de la huerta de Beatriz









ENTRADA


Ensalada de Catalana Asada, Aguacate con Mayonesa de Cilantro y Mapuey Morado Aliñado con Ají Dulce









PRIMER PLATO


Cuajado de Raya a Caballo









SEGUNDO PLATO


Crema de Maíz asado, Queso Trenza y Costilla de Cerdo Laqueada









PRINCIPAL


Corbullón de Pargo de Conoro y Pulpo de la Caranta Asado con sus Sofritos y Polenta de Ajoporro









POSTRE


Manjar de Mango con Frutas Secas y Merey Garrapiñados









DESPUES DEL POSTRE



Conserva de Coco en Blanco y Negro











Costo del Menú por Persona Bs. 950,00

Jueves, Viernes y Sábado

 7:00 - 10:00 p.m.

Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao.  

Caracas - Venezuela
 Reservaciones 0212. 9922429 / 9913008 / 
4178798




 
reservacionescomedor@gmail.com / @ComedorICC
Diseñado por Raúl Reyeszumeta. Con la tecnología de Blogger.