ESTA SEMANA ESTAREMOS OFRECIENDO

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 22 y 23 de Julio 2011



ABREBOCA

Tostada de pan de hierbas con tomate, sobrasada, hongos, espinacas y huevo de codorniz

 

ENTRADAS

Bonito escabechado con tomates cherry, olivas negras, cebollitas, pimientos asados y ali oli


Roast beef con calabacines bebe tempurizados y marinados, nabo encurtido, rábano, hierbas y mostaza de horseradish




PRINCIPALES

Lomo de blanquilla asado con lentejas  y cebada con verduras, acelgas bebe y huevas de lisa frescas


Costilla de cerdo cocida a baja temperatura con su jugo, puré de hinojo y manzana, y zanahorias bebe glaseadas




POSTRE

Texturas de chocolate










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