ESTE DOMINGO ESTAREMOS OFRECIENDO

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Cocina Venezolana Contemporánea



Menú


 Brunch Día del Padre  


15 de Junio del 2014



DEL MAÍZ - Para Escoger ( Raciones de 2 unidades )
1. Arepas de Maíz Pilao
2. Cachapas
3. Bollos Pelones ( con salsa de tomate y ají )




NUSTROS LÁCTEOS  - Para Compartir
1. Queso de Mano
2. Queso Llanero Rallado
3. Nata Larense
4. Suero Larense ( picante opcional )
5. Cuajada Larense




DEL MAR - Para Compartir 
1. Guiso de Raya a la Oriental



DE LA TIERRA - Para Compartir
1. Caraotas Negras Guisadas
2. Carne Mechada Guisada
3. Cochino Frito



HUEVOS - Para Escoger 
1. Perico
2. Revueltos
3. Fritos



*ESPECIAL DE LOS ANDES
1. Pisca Andina ( extra )
Es una ración individual




SABORES DULCES - Para Escoger 
1. Torta de Queso Criolla 
2. Bienmesabe
3. Natilla con Frutos Rojos



BEBIDAS
De Bienvenida
Mimosa ( Espumante Pomar con Jugo de Naranja )

Para Escoger
1. Jugo de Naranja Natural
2. Papelon con Limón 
3. Té de Jamaica



Costo del Menú por Persona Bs. 950,00 
( incluye la degustación de todos los platos más una Mimosa de bienvenida y una bebida seleccionada )
Raciones Extra Bs. 80,00
Especial Andino Bs. 80,00
Bebidas Extra Bs. 45,00


Domingo

 9:30 a.m. - 1:30  p.m.

Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao.  

Caracas - Venezuela
 Reservaciones 0212. 4178798 / 9922429 / 4178798



 
reservacionescomedor@gmail.com / @ComedorICC


Diseñado por Raúl Reyeszumeta. Con la tecnología de Blogger.

El Comedor

El Comedor

EL RESTAURANTE

Este es el restaurante del Instituto Culinario de Caracas. Desde Enero del año 2008 funciona dentro de la sede de éste, sin embargo, esta operación no forma parte del pensum de formación del ICC aunque todo el staff que a lo largo de este tiempo ha participado en su ejercicio es o ha sido formado en el mismo. Desde que decidimos emprender este proyecto nos ha servido de escenario para mostrar buena parte de nuestro trabajo culinario el que sin quererlo terminó tomado de la mano con el académico.

Ubicación:
Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao, Caracas - Venezuela.

Horario:
Jueves a sábado de 7:00 a 10:00 pm
Previa reservación

Brunch:
Domingo de 9:00 pm a 12:30 pm
Previa reservación

Contactos:
0212 . 9922429 / 9913008
reservacionescomedor@gmail.com

Twitter @comedoricc
Instagram @comedoricc

Somos

Chef Principal y Director

Héctor Romero
www.romerohector.com


Chef Panadero

Henrique Ramírez


Personal de Cocina y de Sala

Neidy Uribe
José Antonio Casanova
Moisés Castañeda
Richard Pérez
Luis Maggiorani
Carlos Salamanca
Daniel Pereira


Relaciones Públicas

Laureano Delgado


Mantenimiento

Yusmelis Ramírez

Instituto Culinario de Caracas

Instituto Culinario de Caracas

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