ESTA SEMANA ESTAREMOS OFRECIENDO

 
 Cocina Venezolana Contemporánea

 Menú

16,  17 y 18 de Octubre 2014

1+ De Aquí

Lugares, productos, sabores, aromas, tradiciones y costumbres se expresan en esta propuesta que sintetiza los contenidos culinarios de un territorio, este...

ABREBOCAS

Sardinas en Vinagre de Mora de Tabay con sus Aliños y Pan con Ajo

Tartar de Palagar con Huevo de Codorniz, Cachapa y Chicharrones de Huevas de Lisa

ENTRADA

Ensalada de Hierbas con Vinagreta de Aguacate, Queso Trenza y Crutones de Casabe y Tocineta

PRIMER PLATO

Morcilla Carupanera Ahumada con Bollitos de Ají, Suero Larense y Cilantro

SEGUNDO PLATO

Tarkari de Cordero con Papas Nativas - Merideñas - Berenjenas Bebé Rostizadas y en Tempura de Comino

PRINCIPAL 

Mojito de Bacalao con Plátano Maduro y Arroz Inflado

POSTRES

Granita de Zanahoria, Naranja y Horseradish de El Vallecito con Albahaca Morada

Mousse de Chocolate Río Caribe con Dulce de Martinica Confitada con Especias, Limón y Menta 

Costo del Menú por Persona Bs.1500,00

Jueves, Viernes y Sábado

 7:00 - 10:00 p.m.

Calle Choroní, Qta. La Guarimba, Chuao.  

Caracas - Venezuela
 Reservaciones 0212. 4178798 / 9922429 / 4178798

 
reservacionescomedor@gmail.com / @ComedorICC